Mayor
infraestructura para almacenamiento de granos: Sedrua
Michoacán, Jalisco y Guanajuato unen esfuerzos e ideas para
lograr financiamientos extraordinarios en Sagarpa y FIRA, con el objetivo de
crear mayor infraestructura en beneficio de cerca de 200 mil productores de los
tres estados.
Guadalajara,
Jalisco a 14 de mayo de 2018.- Durante la celebración del Congreso
Internacional de Granos Almacenados realizado en la ciudad de Guadalajara,
Jalisco, los responsables de la política agropecuaria de Michoacán, Guanajuato
y el estado anfitrión, acordaron ir juntos por recursos extraordinarios para
crear una mayor infraestructura en beneficio de las y los productores, de maíz,
sorgo y trigo, principalmente.
Durante su intervención, Rubén Medina Niño, titular de la
Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), señaló que la
producción de granos es un sector que vincula de manera regional a Jalisco,
Michoacán y Guanajuato, en virtud de la producción excedentaria de maíz blanco,
que oscila en los seis millones de toneladas y un consumo del 50% del mismo.
Subrayó que durante los últimos años, el principal uso del
maíz blanco es el consumo humano, el cual se estima representaría el 54.3 del
consumo total, seguido por el consumo pecuario y finalmente el
autoconsumo.
Por otro lado, el principal uso del maíz amarillo en el
país es el consumo pecuario, representando el 75.7 por ciento del total
consumido. El segundo uso del maíz amarillo, que captura el 18.3 por ciento del
total consumido, es la industria almidonera.
En ese sentido, resaltó que el acuerdo con sus homólogos de
los estados arriba citados es construir una propuesta conjunta para ir por
recursos extraordinarios ante Sagarpa, así como con FIRA, ya que la producción
de granos básicos representa un tema por demás importante debido a la etapa en
la que se encuentran las negociaciones del Tratado de Libre comercio con
América del Norte.
Medina Niño señaló que debido a la amplia disponibilidad de
grano en el mundo, el precio internacional de referencia se encuentra en
niveles bajos, citó como ejemplo, que durante octubre del 2017, el precio del
maíz amarillo promedió 151.4 dólares por tonelada, lo que representó un
decremento del 11.1 por ciento a tasa anual y en la cual los futuros no
mostraron una clara recuperación en la cotización del grano.
Por todo lo anterior, el responsable de la política
agropecuaria de Michoacán detalló que en los tres estados se cuenta con más de
200 mil productores de maíz; por todos ellos, hoy es necesario y urgente que
trabajemos de manera coordinada en el tema de la producción y almacenamiento de
granos básicos.
Recalcó que en Michoacán, sólo el 25% de la producción
granelera es almacenada y comercializada después de los periodos de cosecha, lo
que equivale a 472 mil toneladas;
teniéndose un déficit en cobertura de almacenamiento para granos básicos como
el maíz, sorgo y trigo en más de un 30%
de su producción, situación que es aprovechada por los comercializadores para
sacar el grano a estados vecinos.
Finalmente, Medina Niño propuso atender temas importantes
como son el almacenamiento y conservación de granos, control de plagas y en
general el manejo post-cosecha, así como realizar una planeación de siembra por
cultivos, según la demanda comercial.
Además de crear de manera regional un frente común y
solicitarle a Sagarpa en oficinas centrales, la instalación de mesas de
análisis para la revisión y actualización del Ingreso objetivo de los granos
básicos tal y como lo menciono el presidente de la República en la pasada
asamblea del Consejo Nacional Agropecuario.
En el evento, tomaron parte expertos y especialistas en
producción de Argentina, Brasil, Colombia, Chile, y de varios estados de la
República Mexicana; se abordaron temas como: riesgos en el manejo y
almacenamiento de granos, la vida salud y el patrimonio; Post-cosecha de
precisión en Sudamérica; higiene e inocuidad alimentaria para fabricantes y
manipuladores de alimentos, entre muchos otros.