MORELIA 09/07/18
Esperan crecimiento de producción de rana
RED 113 MICHOACÁN/Redacción
Morelia, Michoacán.- 9 de julio de 2018.- El gerente
del Sistema Producto Rana de Michoacán, Edwin Ernesto Radilla Fajardo, informó
que la producción podría tener un gran crecimiento este año, puesto que la
demanda del producto es incluso del doble de la oferta, en especial para
especímenes vivos con objetos de estudio y experimentación que es el principal
mercado del sector.
“Estamos exportando 2 toneladas cada 15 días. La
demanda es de dos toneladas cada semana, sin embargo todavía no tenemos esa
capacidad, por lo que este año el crecimiento va a ser muy importante”.
La producción
actual se genera en 28 granjas en 11 municipios del estado y genera en promedio
cinco trabajos por unidad de trabajo.
El destino de las exportaciones está actualmente en
Texas, Estados Unidos, pero el mercado puede ampliarse debido a que también se
ha detectado demanda en Rusia, Chile, Argentina, Brasil y Canadá.
Asimismo se trabaja en el incremento de la demanda
del producto para fines alimenticios, para lo cual se trabaja en expos
gastronómicas.
Actualmente el precio de anca de rana es de 290
pesos el kilogramo, el de canal 185 pesos y el de rana viva es de 100 pesos el
kilogramo.
“Es el mismo precio que el año pasado. Dado que lo
hemos tratado de mantener a pesar de que hay incrementos en los costos, con la
intención de poder mantener concentrada la demanda y la oferta aquí en
Michoacán”.