MORELIA 24/04/17
RED 113 MICHOACÁN/ Redacción
Morelia, Michoacán, 24 de abril de
2017.- El Festival
Internacional de la Cerveza Morelia (Ficerm) se posiciona como evento
preventorio del alcoholismo, informó su organizador y fundador Edgar Mercado.
“Desde
su primera edición en el 2011 el Ficerm detonante de los festivales en su tipo
en el país también instauró los términos consumo responsable y consumo
inteligente y es a través de estas acciones que se invita a la ciudadanía a
consumir con responsabilidad y a aprender cuál es el estilo de cerveza que se
está consumiendo”, detalló el empresario.
En
otros términos se promueve que no se beba cerveza por beber, si no que se
aprenda a degustar la cerveza que se bebe, explicó.
Entre
las muchas opciones cerveceras, hay las que no tienen alcohol, pero las hay con
un alto contenido alcohólico hasta los 18 grados o más, y es donde entra el
consumo responsable, saber hasta dónde beber para que se aprecie lo que estamos
bebiendo.
“Enseñamos
también a maridar, que estilo de cerveza va con que tipos de comidas, snack´s o
postres, y hemos diversificado ya que maridamos con puros, quesos o incluso con
música, sí, que cerveza va con que música. Aún más, hay cervezas que van bien
en climas calurosos o climas fríos, pero también hay cerveza de temporada y las
que se pueden servir en el desayuno y las ideales para la noche”.
Edgar
Mercado enfatizó que la prioridad del Ficerm es la cultura y por eso este año,
junto con sus compañeros se instituyó el término de cerveculturización, donde
se incluyen los conceptos anteriormente dichos
Finalmente
reiteró la invitación para que el próximo 12, 13 y 14 de mayo, en el Bosque
Cuauhtémoc de Morelia, la gente acuda a la Séptima Edición del Festival
Internacional de la Cerveza Morelia 2017.
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