MORELIA
06/07/17
+Un total de 296 beneficiarias en
el octavo Taller de Orientación Alimentaria.
Morelia,
Mich., a 06 de julio de 2017.- Con
una participación de 296 mujeres de diversas colonias y comunidades de este
municipio, se llevó a cabo la Clausura del Octavo Taller de Orientación
Alimentaria del Sistema DIF Morelia, que tuvo como fin principal el capacitar a
las familias y escuelas para llevar una alimentación sana, equilibrada y
variada a los menores.
En este marco, la Directora General
del DIF Municipal, Melissa Vásquez Pérez, enfatizó que para la actual
Administración que encabeza el Presidente, Alfonso Martínez Alcázar y en
particular, para esta dependencia, resulta elemental generar conciencia sobre
la importancia de procurar una correcta alimentación en las familias
capitalinas, esto, sin comprometer el gasto familiar.
Derivado de lo anterior, destacó la
importancia de este Taller cuyos beneficios inmediatos son el ahorro en tiempo e
insumos, los cuales a mediano plazo ofrecen además la posibilidad de que se
realicen actividades lucrativas que les dejen recursos económicos a sus
familias, por lo cual externó su felicitación al concluir este taller.
Por otra parte, la Directora de
Programas del DIF Morelia, Eva Luisa Guzmán Cueva, explicó que en este curso se
brindó capacitación teórica y práctica para la elaboración de más de 50
platillos, atoles y aguas frescas a base de granos, germinados y vegetales que
permiten una alimentación saludable, rica en proteínas y que abone a la
economía de las familias morelianas.
Además de ello, refirió que las
beneficiarias de este programa se capacitaron en técnicas especializadas como
la elaboración de yogurt, cultivo de hongo seta en casa, procesamiento de
distintos tipos de granos, higiene en elaboración de alimentos y control de
calidad que les permitirá crear redes productivas y autoempleo.
Es de mencionar que durante el acto
se entregaron las constancias que acreditan a las 296 mujeres que tomaron el
taller, mismo que consistió en tres meses de capacitación aprendiendo cada
semana a la elaboración de ocho menús distintos.
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