Festival gastronómico, en
el Parque Nacional
RED 113 MICHOACÁN/Lamberto Hernández Méndez
URUAPAN, Mich.- 23 de enero de 2019.- Los días 2 y 3 del próximo mes de febrero, se
llevará a cabo un festival gastronómico, denominado, Uruapan Gourmet 2019, en
el área donde se construyeron locales para los comerciantes del Parque Nacional
“Barranca del Cupatitzio”, y que se encuentran abandonados desde hace unos
cinco años.
La entrada a dicha área
es por donde antiguamente cargaban agua las pipas, y que se ha acondicionado
otro acceso hacia el Museo del Agua, y donde podría contemplarse algún proyecto
de instalación de venta de comida tradicional, patrimonio de la humanidad.
El Festival Gastronómico
será el primero de una serie de actividades que se llevarán a cabo en el Parque
Nacional para promocionar e incrementar el número de turistas al área natural
protegida, se dijo.
El administrador del
Parque Nacional, Antonio Chuela, dijo que, durante el Festival Gastronómico, se
impartirán clases de panadería y varios talleres para niños.
Para dar a conocer el
Festival Gastronómico, donde se espera una buena afluencia y la participación
de al menos una docena de chefs, se realizó una rueda de prensa encabezada por
el alcalde Víctor Manríquez; el administrador de ese centro turístico, Antonio
Chuela Murguía; el secretario de obras públicas, Mariano Torres; el chef Jesús
Chávez; el dirigente de los trabajadores y de los comerciantes del del parque,
Juan Espinosa y Daniel Medina, respectivamente.
Hace más de cinco años,
en ese lugar se construyeron más de una veintena de cocinas y locales, para la
instalación de puestos de comida y artesanía que se encuentran dispersos en el
interior del Parque Nacional, quienes se niegan a la reubicación, pero que
podrían ser utilizados para venta de comida tradicional, nominada por la Unesco
como patrimonio de la humanidad.
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