MORELIA 08/10/19
La Cochi un
lugar para comer Pibil con estilo
RED 113 MICHOACÁN Redacción
Morelia, Mich.-08 de Octubre de 2019.- Hay platillos que son famosos, pero no
necesariamente fáciles de encontrar, uno de ellos es la tradicional cochinita
pibil. Sin embargo en Morelia hay un rincón donde podemos encontrar este
platillo y disfrutarlo con estilo.
Se trata de La
Cochi, un negocio que empezó como un foodtruck y terminó por convertirse en un
pequeño restaurante, atendida morelianas que conocen la receta originaria de la
península de Yucatán.
Carolina Torres
propietario del negocio señaló que son diversos los platillos que se hacen con
base en la cochinita.
Hay tortas,
burritos, tacos, quesadillas e incluso pizzas.
Sí mismo, si
usted tiene gustos vegetarianos puede probar platillos con base en Jamaica como
quesadillas o tacos.
Carolina nos
relata también que debido a que Morelia es una ciudad que recibe bastante
migración nacional se ha topado con personas originarias, ya sea de Campeche,
Yucatán o Quintana Roo que se sienten alegres de poder tener un lugar donde
consumir este producto tradicional.
"Es una
gran motivación escuchar a personas que dicen esta es la cochinita que llevan
años buscando. Y a pesar de que no somos de esa zona del país, nos sentimos muy
contentos de poder servirles".
Sí se le antojó
puede acudir a:
Luis G. Banuet
#124 en la colonia Chapultepec de lunes a viernes de 10:00 a 19:00 horas y
sábados de 10:00 a 17:00 horas.