LOS REYES 20/10/22
Más de 30 colores, olores y sabores, en atoles y
comida
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+ Comida tradicional y pirekua, son patrimonio de la
humanidad.
RED 113 MICHOACÁN/Redacción
Los Reyes, Mich.- 20 de octubre de 2022.-
El pueblo originario de Zacán, fue el principal impulsor, para que la
Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura
(Unesco), denominara a la comida tradicional y la pirekua, el canto de los
purhépecha, como patrimonios culturales de la humanidad.
Estos dos elementos, la comida y la pirekua, se
conjugaron en un solo lugar, la explanada del auditorio cultural “Dr. Melchor
Díaz Rubio”, en Zacán, donde, aunado a los colores, olores y sabores de 31
atoles, tamales, ponteduro, pinole, nacatamales y pan horneado con leña, fueron
la delicia de cientos de personas.
Entre fogones de leña, los comales de barro calentaban
para las tortillas hechas a mano, de maíz azul; el churipo, las atápakuas y
claro, las kurundas, el gran manjar de los dioses.
Culturas populares, ha logrado que, cada año, el
evento gastronómico y atoles, tenga más y mejor calidad; los cientos de
asistentes, se deleitan con la gran diversidad de alimentos, elaborados a la
usanza tradicional.
En el auditorio cultural, en tanto, se desarrolló
durante dos días, el concurso artístico de la raza purhépecha, en la que
participaron, 16 grupos de danzantes, 7 de orquestas, 7 de cantadores de
pirekuas, 4 bandas de música, una danza de rescate, entre otros.
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