viernes, 23 de mayo de 2025

“Ruta de Mil Sabores”, muestra gastronómica de alumnos del Conalep Morelia

 “Ruta de Mil Sabores”, muestra gastronómica de alumnos del Conalep Morelia



Proyecto final de la carrera de Alimentos y Bebidas


Morelia, Michoacán, 23 de mayo del 2025.- “Ruta de Mil Sabores” es el nombre del evento que celebró la riqueza gastronómica de México, resultado del talento y dedicación de las y los estudiantes del sexto semestre de la carrera de Alimentos y Bebidas del plantel Conalep Morelia Uno.


Este evento, como parte de su proyecto final, tiene como propósito principal mostrar a la sociedad el trabajo formativo y profesional de las y los alumnos, como un escaparate de las habilidades adquiridas y la pasión que han desarrollado en el proceso de aprendizaje.


La exposición es el resultado del esfuerzo conjunto de las y los jóvenes, quienes desde el quinto semestre diseñaron y gestionaron cada detalle del proyecto, pusieron en práctica conocimientos y experiencia que incluso comparten con compañeros de otros semestres.


Durante el desarrollo de la exposición, las y los estudiantes investigaron exhaustivamente acerca de la gastronomía de la República Mexicana; aplicaron técnicas de la cocina tradicional, para desarrollar recetas auténticas. Posteriormente, seleccionaron los platillos representativos para ser presentados, acompañados de una exposición detallada sobre la investigación realizada y el contexto cultural de cada ruta gastronómica.


En esta edición, se exhibieron las tradiciones culinarias de Michoacán, Jalisco, Oaxaca, San Luis Potosí, Aguascalientes, Zacatecas, Tlaxcala, Puebla, Hidalgo, Querétaro, Campeche, Quintana Roo y Yucatán.


El director general de Conalep Michoacán, Osvaldo Ruiz Ramírez, expresó su orgullo por este trabajo, “Las y los estudiantes, no solo adquieren conocimientos técnicos, sino que desarrollan habilidades que los preparan para enfrentar el mundo laboral con creatividad, disciplina y profundo respeto por nuestras tradiciones", finalizó.

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