PÁTZCUARO 09/10/2025
El Pez Blanco de Pátzcuaro obtiene Declaración de Protección de Indicación Geográfica: símbolo de identidad y patrimonio michoacano
RED 113 MICHOACÁN/Redacción
Pátzcuaro, Mich, 09 de octubre de 2025.-
En el marco de la Bienal oriGIn 2025, inaugurada por el gobernador Alfredo
Ramírez Bedolla, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó
la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica al Pez Blanco de
Pátzcuaro, junto con otros cuatro productos emblemáticos del estado: los
molcajetes de San Nicolás Obispo, las esferas de Tlalpujahua, la jamaica de La
Huacana y la guayaba del oriente de Michoacán.
Este reconocimiento representa un hecho histórico para
Pátzcuaro y para la región lacustre, al reconocer oficialmente el origen,
calidad y valor cultural de una especie que ha sido durante siglos símbolo de
identidad, sustento económico y orgullo local.
La Indicación Geográfica (IG) es una figura legal que
protege productos cuya calidad, reputación o características están vinculadas a
su origen geográfico específico, lo que garantiza su autenticidad y contribuye
a su preservación frente a imitaciones o usos indebidos.
El Pez Blanco es una especie nativa del lago de
Pátzcuaro, profundamente ligada a la historia y tradiciones de los pueblos
purépechas. Su pesca y preparación forman parte esencial de la gastronomía
michoacana y del patrimonio natural de la región.
Durante el evento, el presidente municipal de
Pátzcuaro, Julio Arreola, celebró la distinción como “un logro colectivo para
las y los pescadores, productores y familias que durante generaciones han
cuidado y preservado esta especie, orgullo de nuestra tierra y símbolo de
nuestra identidad”.
La Declaración de Protección de la Indicación
Geográfica permitirá impulsar proyectos de preservación ambiental, turismo
gastronómico y desarrollo sostenible, fortaleciendo la economía local y
posicionando a Pátzcuaro como un referente nacional en la protección de sus
productos originarios.
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