MORELIA 3/07/18
Invitan a Expo Restaurante Canirac 2018
RED 113 MICHOACÁN/Redacción
Morelia, Michoacán.-Lunes 30 de julio de
2018.-La tercera edición de la Expo
Restaurante Canirac 2018 contará con la presencia de 68 empresas, 5 mil
productos y servicios de Michoacán, Querétaro, Ciudad de México y Jalisco, durante los días 11 y 12 de
agosto.
Los representantes de Grupo Somnus, Olivier Briz y
Eduardo Álvarez, así como el presidente de la Cámara Nacional de la Industria
Restaurantera y Alimentos Condimentados, Alejandro Hernández Torres, expresaron
que el evento busca proveer una conexión entre restauranteros, clientes y
proveedores en diferentes que van desde los ingredientes hasta los servicios
tecnológicos y la asesoría legal.
El evento es gratuito y destinado a todo tipo de
público, en especial el interesado en la gastronomía, el emprendedurismo y el
turismo.
Entre las novedades de esta edición se destacó el
primer foro de emprendimiento gastronómico dirigido por el chef Pedro Abascal,
quien además hablará de cómo usar la tecnología para adaptar los platillos
tradicionales.
También habrá especialistas en medios digitales para
conocer un mejor uso de las tecnologías de la información para mejorar ventas.
Además abogados especialistas explicarán temas como
el registro de marca y la franquicia.
Se calcula que en Michoacán hay 60 mil unidades
económicas de preparación de alimentos por lo que los organizadores
consideraron que este evento será de gran interés para el público.