“Konsumito” promueve el consumo responsable en la 2ª Feria del Maíz y la Alimentación de la UMSNH
Por Alejandro Martínez Castañeda
Morelia, Michoacán, 23 de octubre de 2025.- En el marco de la 2ª Feria del Maíz y la Alimentación, celebrada en la Facultad de Economía “Vasco de Quiroga” de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH), la cooperativa de consumo “Konsumito” destacó por su participación y propuesta para fortalecer la soberanía alimentaria mediante el consumo responsable y la economía solidaria.
De reciente creación, “Konsumito” se ha consolidado como una alternativa para promover una relación más directa y justa entre productores locales y consumidores conscientes. Su presidente del consejo de administración, José Luis Ríos Ramírez, presentó el funcionamiento y los principios de la cooperativa, que busca acercar alimentos sanos, locales y accesibles, al tiempo que apoya a pequeños productores de Michoacán.
Durante el evento, la cooperativa instaló un stand donde mostró la variedad de productos que ofrece, entre ellos frutas, hortalizas, granos, café, miel y lácteos, todos adquiridos directamente de cooperativas y productores michoacanos. Estudiantes, profesores y público en general se mostraron interesados en este tipo de iniciativas, que abonan a la construcción de una economía más justa y centrada en el bienestar de las personas.
La académica nicolaita y especialista en economía solidaria Josefina Cendejas Guízar, también socia de “Konsumito”, resaltó la importancia de las cooperativas de consumo como herramientas para fortalecer la soberanía alimentaria y fomentar prácticas económicas sustentables y solidarias.
Ríos Ramírez informó que “Konsumito” realiza entregas semanales en Morelia con una amplia variedad de productos de la canasta básica, y que la cooperativa proyecta ampliar su red de distribución y sumar nuevos productores aliados en los próximos meses.
La organización mantiene canales de atención abiertos a través del número de WhatsApp 443 168 9434, donde los consumidores pueden solicitar información, integrarse como socios o realizar pedidos.
La participación de “Konsumito” en la Feria, realizada bajo el lema “Por la justicia para el campo y la soberanía alimentaria”, reafirma el compromiso de la comunidad universitaria con la promoción de sistemas alimentarios más justos, sustentables y centrados en el bienestar colectivo.
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